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APPRANZO

  • "INCONTENTABILE” € 12,50

    PIATTO UNICO* COMPOSTO A SCELTA DA MASSIMO 3 VERDURE | 1 CARBOIDRATO | 1 PROTEINA | 1 CROCCANTE | SALSE A VOLONTÀ

    VERDURE:
    • MAIS
    • CAROTE AL VAPORE
    • INSALATA VERDE
    • POMODORINI CILIEGINO
    • RUCOLA
    • VERDURE GRIGLIATE

    CARBOIDRATI:
    • ORZO PERLATO
    • RISO VENERE
    • CROSTINI DI PANE
    • COUS COUS
    AGGIUNTA CARBOIDRATI +2€

    PROTEINE:
    • BUFALA CAMPANA DOP
    • TRANCIO DI SALMONE
    • CARPACCIO DI MAIALINO
    • GAMBERI MARINATI AL LIME
    AGGIUNTA PROTEINE +3€

    CROCCANTE:
    • MANDORLE TOSTATE
    • NOCI
    • OLIVE CROCCANTI
    AGGIUNTA CROCCANTE +0,50€

    SALSE:
    • CITRONETTE
    • SALSA TONNATA
    • SENAPE DOLCE AL MIELE
    DRESSING AL MANGO E PAPAYA

    *COMPRESI NEL PREZZO: ACQUA NAT/FRIZ DA 0,50 LT. E UN PICCOLO DOLCETTO


    SCOPRI ANCHE I FUORI MENU & LE PROPOSTE DELLO CHEF

ANTIPASTI

  • MO CUMPA € 7,00

    ZUPPETTA DI PACHINO IGP, PANE VECCHIO E FINOCCHIETTO SELVATICO.

  • ‘ZZA € 7,00

    PACCHERO DI GRAGNANO FRITTO RIPIENO DI BACCALÀ AL LATTE SU CREMA DI LENTICCHIE ROSSE.

  • MINCHIA DICIT € 7,00

    FINTO CANNOLO CON RICOTTA, OLIVE VERDI CROCCANTI E POMODORO SECCO.

  • AVÀ

    LA SELEZIONE DI 3 ARANCINI

    RISO ALLO ZAFFERANO, RAGÙ, PISELLI, FIOR DI LATTE. € 3,50

    RISO, MELANZANE, POMODORINO CILIEGINO, BUFALA CAMPANA DOP, PISTACCHIO DI BRONTE IGP. € 4,50

    RISO, RICOTTA DI PECORA, FICHI E NDUJA. € 4,00

IL LIEVITATO

  • MAIDDA FACCIA RIVECCHIA € 6,00

    MAIDDA TIPICA SICILIANA AD ALTA IDRATAZIONE CON FARINA DI SEMOLA BIOLOGICA INTEGRALE DI TIMILIA, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DEI MONTI IBLEI E ROSMARINO.

  • MAIDDA FACCIA RIVECCHIA € 6,00

    MAIDDA TIPICA SICILIANA AD ALTA IDRATAZIONE CON FARINA DI SEMOLA BIOLOGICA INTEGRALE DI TIMILIA, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DEI MONTI IBLEI E ROSMARINO.

  • MAIDDA RA’ TRADIZIONE € 8,00

    MAIDDA TIPICA SICILIANA AD ALTA IDRATAZIONE CON POMODORO SAN MARZANO DOP, FIORDILATTE E BASILICO CROCCANTE..

  • MAIDDA ERICE € 13,00

    MAIDDA TIPICA SICILIANA AD ALTA IDRATAZIONE CON MORTADELLA DI BOLOGNA IGP, PESTO DI BASILICO, BUFALA CAMPANA DOP E PISTACCHI DI BRONTE IGP.

SECONDI

LE CORNICI

  • RATATOUILLE DI VERDURE. € 5,00

  • PATATE SCHIACCIATE CON PESTO DI AGLIO ROSSO E PREZZEMOLO. € 5,00

  • PURÈ DI MELANZANE BRUCIATE. € 5,00

  • CAPONATINA SICILIANA. € 5,00

  • INSALATA DI FINOCCHIO E ARANCIA A VIVO. € 5,00

DESSERT

  • TIRAMISU' € 5,00

    CON SAVOIARDI, CREMA AL MASCARPONE E PISTACCHI DI BRONTE IGP, SERVITO CON SALSA AL CIOCCOLATO E SALE ROSA.

  • SELEZIONE € 6,00

    DI CANNOLI SICILIANI.

  • MILLEFOGLIE € 5,00

    DI CANNOLO AL PISTACCHIO DI BRONTE IGP E RIDUZIONE DI FRUTTI ROSSI.

  • TAGLIERINO € 6,00

    DI PASTICCERIA SICILIANA SECCA E CIOCCOLATO DI MODICA IGP.

  • SEMIFREDDO € 5,00

    ALLA MANDORLA D’AVOLA E GELÈE DI ARANCIA.

  • GRANITA € 4,00

    SICILIANA CON BRIOCHE DI NOSTRA PRODUZIONE.

I COCKTAILS

  • ETNA SPRITZ € 5,00

    ETNA BITTER, INFUSO AL GINEPRO, PROSECCO E LEMONSODA.

  • SORSI & MORSI € 6,00

    APEROL, VERMOUTH ROSSO, GRANATINA, MELOGRANO, PROSECCO E SELTZ.

  • MEDITERRANEO € 5,00

    VERMOUTH AL MIRTO, ETNA BITTER E SELTZ.

  • BASILISCO € 7,00

    DISTILLATO DI CANNA DA ZUCCHERO, SUCCO FRESCO DI LIME, FOGLIE DI BASILICO E GINGER BEER.

  • SPEDIZIONE DEI MILLE € 7,00

    VERMOUTH DEL PROFESSORE, ETNA BITTER E PROSECCO DRY.

  • SENZA NOME € 7,00

    AVERNA, SCIROPPO ALLA FRAGOLA, SWEET&SOUR E SUCCO D’ARANCIA.

GLI ANALCOLICI

  • ZENZERINO € 6,00

    GINGERINO, SUCCO DI LIME FRESCO, GINGER ALE E ACQUA TONICA.

  • IL LECCESE € 6,00

    ESSENZA AGLI AGRUMI, BITTER ANALCOLICO E SALVIA.

  • MEDITERRANEO € 5,00

    VERMOUTH AL MIRTO, ETNA BITTER E SELTZ.

  • VIRGIN MOJITO € 6,00

    SUCCO DI LIME FRESCO, ZUCCHERO, MENTA, GINGER BEER E SELTZ.

  • ASPRO LIMONE € 6,00

    SWEET& SOUR E TÉ AL LIMONE.

BIRRE

  • IL BIRRONE DA 33
    IL BIRRONE DA 33
  • Statale 46 € 4,50

    take it easy • Bavarian helles / 4,8%

  • Brusca € 4,50

    amaro fin thiene • Pils / 4,8% vol.

  • Punto G € 4,50

    piacere sublime • Bock / 6% vol.

  • Heaven € 4,50

    blanche • Blanche / 4,8% vol.

  • Birrettipa € 4,50

    blanche • Blanche / 4,8% vol. IPA • 6,5% vol.

  • GF Maranella € 6,00

    gluten free / 5,4% vol.

  • BIRRE
    BIRRE

    alla SPINA

  • Messina ai Cristalli di Sale 4,00 / 5,00 €

    5% vol. 0,2l / 0,4l

  • Heineken 4,50 / 5,50 €

    5% vol. 0,2l / 0,4l

VINI

GLI AMARI

  • I Classici € 3,00
  • Grappe Poli € 3,50
  • Jack Daniel’s € 4,00